do curso:

foram 3 horas muito agradáveis mas não sei dizer ainda se compensaram os €50 que a famelga deu por elas.

num dos comentários que deixei na avaliação final referi que a parte "teórica" deveria ser mais abrangente não se limitando às receitas que confeccionámos; esse foi para mim o ponto mais negativo do curso.

de qualquer modo, foi provavelmente a única maneira de eu me aventurar num "pumpernickel de ananás com chévre" e num "peito de pato com peras caramelizadas", que estavam deliciosos ;)

uma lição aprendi: há que nos aventurarmos na cozinha e não ter medos dos pratos mais "estranhos"...

(esta noite vou experimentar os "papelotes de peixe ao vapor com legumes chineses")